動物耕作入門

鋤（プラウ）は耕作地用の農具の一種です。梁の先端に重い刃が付いており、通常は家畜や自動車に牽引されて使用されます。人力で駆動されることもあります。播種の準備として、土塊を砕いたり、溝を耕したりするのに用いられます。

メソポタミアとエジプトの農民は、5500年前から鋤の実験を始めました。初期の鋤はY字型の木材で構成され、下側の枝は尖った頭に、上側の2本の枝は2つの柄になっていました。鋤をロープに結び付け、牛に引かせます。先端で土壌に狭く浅い溝を削ります。農民は手で鋤を動かすことができました。

紀元前 3000 年までに、鋤は改良され、先端が「鋤の刃」になって土をより効果的に耕せるようになり、土を横に押し出せる傾斜した底板も追加されました。

中国の鋤は雷河から発展しました。当初は「雷玉」と呼ばれていましたが、雷波（らいは）牛に鋤を引かせた後、徐々に雷波から分離し、「鋤」という固有名詞が生まれました。鋤は殷代に出現し、甲骨文にもその名が残っています。初期の鋤は形状も構造も粗雑でした。西周後期から春秋時代にかけて鉄製の鋤が登場し、牛に鋤を引かせました。西漢代には、鋤刃と手すりのみを備えた直棒鋤が登場しました。牛の少ない地域では、「踏鋤」が広く使用されています。今日では、四川省、貴州省などの少数民族地域では、鋤を踏むための道具が見られます。踏鋤は「閘（ミン）」や「足鋤」とも呼ばれています。使用時には足で踏むことで土を耕す効果が得られます。宋・周曲飛の「山外。代々に郷土の慣習に応ず」：

鋤はスプーンのような形で、長さは約6フィートです。横木の端には1フィート以上のものがあり、この2つの手もつかみます。鋤の刃には、左側に短い柄が付けられており、左足が踏む場所でもあります。鋤の刃には、左側に短い柄が付けられており、左足が踏む場所でもあります。鋤を踏む5日間は、牛が耕す1日になることもあり、土壌ほど深くはありません。

隋唐代には、鋤の構造が大きく改良され、曲元鋤が登場しました。鋤の肘掛けのほか、鋤壁、鋤矢、鋤目などがあります。陸桂孟の『礼単経』によると、木や金属でできた11の部品があり、耕す深さを制御・調整できます。長さは2.3フィートと非常に大きく、2頭の牛でしか引けません。中国歴史博物館には唐代の鋤のレプリカが展示されており、その原理は今日の機械誘導式モールドボード鋤に採用されています。西漢時代の直元鋤と比較して、唐代の屈原鋤は鋤目が高く、深耕と浅耕の異なるニーズに対応できます。鋤壁も改良されました。唐代の鋤壁は丸みを帯びており、ひっくり返した土を押しのけて前進抵抗を減らし、土塊をひっくり返して雑草の成長を遮断することができました。

古代ヨーロッパで使われていた鋤は、青銅器時代からほとんど変わっていません。紀元前10世紀以降、鋤口のみが木製から鉄製に置き換わるようになりました。当時、鋤は農夫によって一定の高さまで持ち上げられ、かなりの力が必要でした。耕された畝や畝は、それほどまっすぐでも深くもないため、2回に分けて耕す必要があります。2回目の耕起は、1回目の耕起方向と直角になるように行います。

ヨーロッパでは、紀元前1世紀から新しいタイプの鋤が使われてきました。この鋤には耕す深さを制御する車輪が付いており、農夫の労力を軽減します。新しい鋤には、土を切る鋤刃と、土をひっくり返すテンプレートが付いています。溝は深くきれいに作られ、従来の耕作方法に取って代わりました。新しい鋤は古いものよりも重く、引き上げるのにかなりの労力を要するため、農民は牛を使って耕作を行いました。馬による農業は10世紀と11世紀に始まりました。

鋤は中国を含む世界の多くの地域で今でも使われています。

鋤に似た道具も「鋤」と呼ばれます。